Quando si tratta di diabete, ogni consiglio può rivelarsi utile al proprio benessere! Si sa che l’insorgenza di questa patologia è legata ad un’alimentazione sbagliata e dall’uso di cibi zuccherati e dolci.
Lo studio di Angela Bassoni, docente di chimica organica dell’Università di Milano, analizza questo problema, affermando che per la ricezione del gusto amaro il corpo umano ha a disposizione ben 25 sensori, contro l’unico sensore per il gusto dolce.
Nonostante ciò, l’abitudine ad assumere alimenti con alte dosi di zucchero ha atrofizzato i recettori del gusto amaro, inducendo l’uomo ad allenarli per riattivarli.
Secondo la docente, bisogna iniziare a mangiare cibi più amari, come vegetali, caffè senza zucchero e spezie. Inoltre, molto utile per ridurre il livello di glicemia è il succo di limone.
Insomma, abbasso il dolce, per far rinascere l’amaro che è in voi!